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1

Dienstag, 28. Juni 2005, 23:04

Mahlzeit.

Ich hab da mal ein Rezept für eine köstliche SCHARFE Soße.



Man braucht mehr oder weniger

ca. 100 gr geriebene Mandeln ein paar Piri Piri s (kleine rote Pepperonis)am besten eingelegt,Tomatenmark oder Ketchup,Salz,Schwarzer Pfeffer,ein wenig Zucker und Olivenöl.

Mandeln und die kleingeschnittenen Piri Piri s in einen Mörser geben und zu einer Paste zerdrücken.
Paste in eine Schüssel geben Tomatenmark oder/und Ketchup,Salz,Pfeffer und Zucker hinzufügen und am Ende das Olivenöl dazugeben und dabei immer gut durchrühren.
Mit Zucker lässt sich die schärfe ein wenig kontrollieren.

Passt zu allem was gegrillt wird.

zahny

2

Mittwoch, 29. Juni 2005, 09:03

Danke Zahny! Hört sich gut an.
Wird gleich abgespeichert.