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Freitag, 25. November 2005, 08:34

Berner Schnitzelpfanne

1,5 - 2 kg Schnitzel (dünne Scheiben)
2-3 Becher Creme fraiche
2-3 Becher süße Sahne
2-3 Beutel Zwiebelsuppe
3-4 Pakete Pfanni-Rösti
geriebenen Käse (Gouda)
etwas Pfeffer für die Soße


1. Bräter oder Auflaufform mit Schnitzeln auslegen.
2. Creme fraiche und Sahne verrühren, mit Pfeffer würzen und auf das Fleisch geben.
3. Zwiebelsuppe drüber streuen.
4. Rösti darauf legen und mit dem Gouda bestreuen. Bei 200 ca. 1 Stunde im Backofen offen garen.