500gr Teigwaren
4 kleine Zuchini(gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten)
1 Zwiebel (fein gehackt)
1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
40 - 50 ml Rahm
50 gr Butter
Salz /Pfeffer
Die Hälfte der Butter in einer Pfanne "erwärmen",Zuchini und Zwiebeln dazugeben sorgfältig umrühren Gemüse solange zugedeckt dämfen bis es zart ist,nochmals gründlich durchrühren,Rahm und Knoblauch untermischen und sachte erwärmen.(nicht kochen)
Nudeln garkochen,abschütten und in eine vorgewärmte Schüssel geben,restliche Butter und Zuchini daruntermischen,
FERTIG
- Editiert von zahny am 20.03.2006, 21:58 -