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  • »Gucky51« ist der Autor dieses Themas

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Sonntag, 13. August 2006, 21:52

Fenchel-Rohkost mit Orangen

Zutaten (für 4 Personen):
400 g Fenchel (2-3 Knollen)
200 g Orangen
20 g gehackte Walnüsse
3 EL Zitronensaft
20 g Sonnenblumen- oder Walnußöl (kaltgepreßt)

Zubereitung:
Die Fenchelknollen grob raspeln, die Orangen in kleine Würfel schneiden und die gehackten Walnüsse zugeben. Als nächstes den Zitronensaft und zum Schluß das Pflanzenöl beimengen.

Tipp:
Fenchelknollen sind sehr kalziumreich, man kann sie auch als Gemüsebeilage andünsten.

Nährwerte pro Person:
ca. 152 kcal., 0,5 BE, 0 mg Chol., 5 g Eiweiß, 11 g Fett, 9 g KH, 5 g Ballaststoffe
Signatur von »Gucky51« #hetz Gruß Kalle....
Geht nicht, gibt es nicht.
Alles ist machbar, wenn man nur will !!

8-) #winke3 #winke3

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