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Montag, 4. September 2006, 18:20

Jägertopf (8 Personen)

2 kg Schnitzelfleisch (Ich nehme lieber Schweinefilet)
1 Päckchen Maggi Würzmischung Nr.1
2 Päckchen Chester Schmelzkäsescheiben
3 Stangen Porree
4 Dosen Champignons (a 425g)
Speck
5 Zwiebeln
5 Päckchen Jägersoße
4 Becher Sahne

Schnitzelfleisch würfeln, mit ½ - 3/4 Päckchen Maggi Würzmischung vermengen und in einen gefetteten Bräter geben. Schmelzkäse darüber legen. Die kleingeschnittenen Stangen Porree darüber verteilen und hierüber die Champignons geben. 2 Streifen durchwachsenen, geräucherten Speck mit 5 dicken Zwiebeln würfeln und in Fett dünsten. Anschließend erkalten lassen. Dann über die Pilze verteilen. Jägersoße mit Sahne verrühren, über die Fleischmasse geben und 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Bei 190 Grad C im Backofen etwa 2 Stunden garen, nach der Hälfte der Garzeit umrühren.