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Montag, 23. November 2009, 10:24

Zutaten:

4 Eier,
100 g Butter,
200 g Puderzucker,
100 g Mehl,
1 Pkg. Vanillezucker,
Anis zum Bestreuen

Zubereitung:

Das Rohr auf 220 Grad vorheizen, die Eier trennen, den Zucker mit der erweichten Butter und den Dottern verrühren, Vanille-Zucker beifügen und das Mehl unterheben, die Eiklar zu Schnee schlagen und unterziehen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech löffelweise Portionen setzen und mit Anis bestreuen, im Rohr ca. 5 Minuten backen, sofort herausnehmen, vom Papier lösen und mit Hilfer eines Kochlöffelstiels Bögen formen.

Quelle:Backmaus