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1

Montag, 23. November 2009, 10:27

(einfach aber raffiniert)

2 Eiweiß
1El starker schwarzer Kaffee
3El Zucker
50g gem. Haselnüsse

kleine runde Backoblaten


Eiweiß zusammen mit Kaffee und Zucker verrühren und im Wasserbad cremig aufschlagen. Die Nüsse unterrühren und abkühlen lassen.
Mit zwei kleinen TL je ein Häufchen auf eine Oblate setzen und alles bei 170°C ca 15 Min. im vortgeh. Ofen backen.

Quelle: Weihnachts-Kochbuch